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Carte du bistrot
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LE BISTROT DE LA PLACE
24510 TREMOLAT 
05-53-22-80-69

Pour le déjeuner de 12h00 à 13h30
Pour le dîner de 19h30 à 21h00

 

Notre restaurant sera fermé le lundi et le mardi du 20 octobre 2014 au 14 avril 2015 inclus

 

 

LES MENUS

  


"Menu Bistrot"
23,00 €

  

 

 

La hure de cochon 
Et boudin noir

****


Le merlu poêlé
Marinière d'herbes et légumes de saison

 

**** 


Tiramisu à la noisette


"Tout canard"
29,00 €

   

Croustillant de canard
Quelques asperges blanches
A l'émulsion de chèvre frais

ou

Foie gras de canard maison
Gelée à l'Hypocras

****

Magret de canard poêlé
Réduction de Porto

ou

Le confit de canard
Rattes du Touquet et cèpes

 
****

Le blanc-manger
Minestrone de fraises au basilic
Sorbet fraise

ou

Douceur au chocolat Caramélia
Et praliné noisette

 

 

"Formule d'Ici"
17,00 €

   

 Le menu du jour

 

Servi au déjeuner en semaine (hors jours fériés)

 


Le Menu Enfant
10.00 €

Une entrée, un plat, un dessert avec choix

 

 

LA CARTE / FORMULE MENU CARTE 33 €

 

 
Les Entrées

 

Asperges blanches du pays et oeuf mollet

Croustillant de canard, queue de boeuf et foie gras

Foie gras de canard à l'Hypocras

Cromesquis de cabillaud, piquillos et roquette

Cassolette d'escargots aux beurre d'ail et Pastis

 

12,50 €

 11.90 €

 12,90 €

13.20 €

8.25 € les 6
16.50 € les 12

 

 

 
Les Plats

 

 

Magret de canard poêlé aux navets, réduction de Porto

Filet de boeuf "à la ficelle"

La cuisse de lapin confite à la bière de Limeuil, oignons doux des Cévennes

Le canon d'agneau rôti à l'ail en chemise

Dos de cabillaud poêlé, crème de petits pois au chorizo

 

 

 

19,50 €

23,90€

19.90 €

22.80 €

21,50 €

 


 



La Sélection des Fromages de France

 



6,90 €

 

 
Les Desserts


Dans la traditiondu Bistrot de la Place:

 

Compote de rhubarbe aux fraises et zestes confits

Sablé aux fraises de Trémolat et citron vert

Tarte fine aux pommes, glace à la gousse de vanille

Baba au rhum maison

Douceur au chocolat Caramélia et praliné noisette

 

 

6,50 €
 

6,50 €

7,50 €

7,00 € 

7,00 €

 

 

 

 

Supplément de Garniture au choix
Grosses frites à la graisse de canard: 2,00 €
ou Haricots verts: 2,00 €

Toutes nos viandes sont d'origine française
 
Prix nets, taxes et service compris

 

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