La Bistrot Card

I nostri input

Foie Gras d'anatra, pastinaca e mele, composta di cipolle 15.00
Petto d'anatra in Tataki, Wok di verdure e sesamo 13.00
Uovo perfetto, finferli, succo di carne e crostini 11.50
Crab Bisque, Rust and Cantal Entre-deux 13.00


I nostri piatti

Petto d'anatra, ananas e sedano caramellato con aceto di lamponi 22,00
Guancia di manzo brasata con vino rosso, cavolo cotto a vapore con pancetta 21.00
Anatra confit, come una pentola del fuoco, verdure stagionali 19.00
Filetto di manzo, Millefoglie di patate e succo ridotto * 24,00
Emulsione di Filetto di Bar, Butternut e Citrus 23.00


formaggio

Piatto di formaggio 8.00



I nostri dessert (da ordinare all'inizio del pasto)

Frutta esotica flambé con rum e miele, caramello Sabayon 8.00
Crostata al limone rivisitata 8.00
Chocolate-Praline Bar, panna montata e crema inglese con liquore al caffè 8,00
Millefoglie di arancia, gelato alla vaniglia e gelato alla vaniglia 8.00


Formula di carte 37,00 €

Antipasto, portata principale, formaggio o dessert


(*) Per la mappa del menu verrà addebitato un supplemento di 3 euro

Prezzi netti, tasse e servizio inclusi


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