Gastronomisch restaurant

Een restaurant met 1 Michelin-ster in de Dordogne
Het restaurant Le Vieux Logis, 1 ster in de Guide Michelin®, verwelkomt u in de charmante omgeving van een voormalige tabaksschuur in steen en geverfd hout. U zult genieten van de traditionele keuken en de lokale producten proeven die met precisie zijn gekozen en goed zijn ondergebracht. In de zomer kunt u genieten van een lunch of diner op het terras, onder de lindebomen, met uitzicht op de Franse tuin.
Aan onze tafel, zult u genieten van het ontdekken van de traditionele gastronomische keuken, waar het product koning is en waar Périgord specialiteiten elk seizoen opnieuw worden uitgevonden door onze sterrenchef.
Sinds tien jaar bezoekt de chef-kok Vincent Arnould, Meilleur Ouvrier de France in 2007, met finesse en creativiteit Périgourdin terroir. Hij weet dat de ogen de eersten zijn die het bord ontdekken en zorgt voor het maken van echte gastronomische schilderijen.
Eend, walnotenolie, ceps, truffels, foie gras ...In direct contact met de producenten van de regio, besteedt hij bijzondere aandacht aan de keuze van producten, hoge kwaliteit en evolueert met de seizoenen.
Wij bieden menu's (vanaf 55 € lunch op weekdagen) of gerechten à la carte.
Onder de specialiteiten, kunt u een kreeft ontdekken die net lauw is in salade, tomaat en piccalilly, een duif in het sap van ingewanden vergezeld door pasta met kastanjemeel, of de zwarte truffel van de Périgord en aardappel, zoals een mille-feuille, kwarteleitje en knapperige broodkruimels.

Een gastronomische keuken
Aan onze tafel, zult u genieten van het ontdekken van de traditionele gastronomische keuken, waar het product koning is en waar Périgord specialiteiten elk seizoen opnieuw worden uitgevonden door onze sterrenchef.

Portret van de chef-kok
Sinds tien jaar bezoekt de chef-kok Vincent Arnould, Meilleur Ouvrier de France in 2007, met finesse en creativiteit Périgourdin terroir.Hij weet dat de ogen de eersten zijn die het bord ontdekken en zorgt voor het maken van echte gastronomische schilderijen.
Eend, walnotenolie, eekhoorntjesbrood, truffels, foie gras ... In direct contact met de producenten van de regio, besteedt het bijzondere aandacht aan de keuze van producten, hoge kwaliteit en evolueert met de seizoenen.


Onze kaart
Wij bieden menu's (vanaf 55 € lunch op weekdagen) of gerechten à la carte.
Onder de specialiteiten, kunt u een kreeft ontdekken die net lauw is in salade, tomaat en piccalilly, een duif in het sap van ingewanden vergezeld door pasta met kastanjemeel, of de zwarte truffel van de Périgord en aardappel, zoals een mille-feuille, kwarteleitje en knapperige broodkruimels.

Ontdek ons menu en onze menu's

Praktische informatie
Het Vieux Logis-team verwelkomt u van 12.00 tot 13.30 uur voor de lunch, van 19.30 tot 21.00 uur voor het diner. Het gastronomische restaurant is gesloten op woensdag en donderdag van 17 oktober 2018 tot 18 april 2019.

Jaarlijkse sluiting: 25 december voor lunch en diner


Restaurant reservering
Voor halfpension-klanten wordt een tafel automatisch gereserveerd.

Neem voor elke reservering contact met ons op:
tel. : +33553228006
e-mail. : oldlogis@relaischateaux.com

decoration