Balade Estivale

Avec la sélection des vins de notre sommelier 130€

Amuse Bouche

La Truffe Blanche d'Été
En Vichyssoise de Légumes Glacés
Jambon de Pays et Sandwich Gourmand
Domaine de Perreau Initiale GMontravel2019

 

La Barbue*

En Filet Rôti - Foie Gras et Choux Fleur
Un Point C'est Tout Blanc Château Montdoyen 2018

 

Le Veau

Le Filet Mignon Rôti
Pommes de Terre, Girolles et Jus Café Grillé
Domaine de Perreau "La Pierre et L'Eau"Bergerac 2016

 

Assortiment de Fromages

 

L'Abricot

Et le Romarin en déclinaison
Clos Peyrelevade Rosette 2019

 

Menu sans ce plat (*) 75€
Avec la sélection de notre sommelier (*) 100€
Toutes nos viandes sont d’origine française
Tous nos prix s’entendent nets, taxes et service compris

Caprice gourmand

Avec la sélection des vins de notre sommelier 195€

Laissez-vous faire..

Menu Dégustation élaboré par notre Chef Vincent Arnould

 

Autour des produits de saison

Composé de deux entrées, deux plats, fromage et deux desserts,
Ce menu “Surprise”, est servi pour l’ensemble des convives

 

La sélection des vins de notre sommelier
Pour accompagner votre menu dégustation 55€

Cent pour cent végétal

70€

N'hésitez pas à faire part au Maître d'Hôtel de vos envies végétariennes.
Nous nous ferons un plaisir d'adapter nos menus et nos plats à la carte.

Pour les Enfants

25€

N'hésitez pas à faire part au Maître d'Hôtel de vos envies végétariennes.
Nous nous ferons un plaisir d'adapter nos menus et nos plats à la carte.

L'été en Périgord

Pour Commencer

La Truffe Blanche d'été
En Vichyssoise de Légumes Glacés
Jambon de Pays et Sandwich Gourmand

34€

La Truffe Blanche d'été
En Vichyssoise de Légumes Glacés
Jambon de Pays et Sandwich Gourmand

36€

La Tête de Veau
Croustillante & les Langoustines en Tartare
Légumes, Curry et Citron Vert

34€

Pour continuer

Le Saint Pierre
En Filet Rôti
Barigoule d'Artichauts à l'Huile de Noix

49€

Le Veau
Le Quasi Rôti
Pommes de Terre, Girolles et Café Grille

54€

La Canette
Le Filet Rôti, les Cuisses en Barbajuan
Glace Maïs et Jus au Piment du Périgord

50€

Les Fromages

Assortiment de Fromages Frais et Affinés

14€

La Salade Verte
Assaisonnée selon votre Goût, à l’Huile de Noix ou Huile d’Olive

10€

Gourmandises

Les Fraises
«En Vacherin Minute»
Sorbet Fraise, Citron, Basilic

20€

L'Abricot
Et le Romarin En Déclinaison

20€

Le Chocolat
Meringue Cacao et Praliné Sésame
Glace au Grué de Cacao

20€

Toutes nos viandes sont d’origine française
Tous nos prix s’entendent nets, taxes et service compris