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La Carte du restaurant

Le restaurant est ouvert tous les jours jusqu'à mi-Septembre
Fermeture mercredi et jeudi de mi-septembre à fin juin 2021

Déjeuner : Service de 12h00 à 13h30
Dîner : service de 19h00 à 21h00
 

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a Balade Estivale b

Le Menu 105 Euros
Avec la sélection des vins de notre sommelier 135 Euros


Amuse Bouche

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Le Sandre
Tout en Fraîcheur
Fenouil et Pomme Verte


Domaine Moulin Garreau
Montravel 2019

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Le Turbot *
En Filet Rôti
Foie Gras Poêlé, Couteaux et Girolles

Château Laulerie Comtesse de Ségur
Montravel 2019

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La Pintade
Le Suprême au Beurre de Noix
Curry, Céleri et Vin jaune

Domaine Moulin Garreau
Bergerac 2016

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Assortiment de Fromages

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La Figue
Relevée d'un peu de Balsamique
Tuile et Glace Spéculoos

Les Avinturiers
Vin Rouge Passerillé


Menu sans ce plat (*) 80 Euros
Avec la sélection de notre sommelier (*) 105 Euros


Toutes nos viandes sont d'origine française
Tous nos prix s'entendent nets, taxes et service compris


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a Menu Ephémère b

52 Euros par personne, hors boissons

Menu élaboré par notre Chef Vincent Arnould
Autour des produits de saison

Composé de deux entrées, deux plats, et deux desserts,
Menu uniquement servi pour le déjeuner en semaine (hors jours fériés)

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a Caprice Gourmand b

130 Euros
Avec la sélection des vins de notre sommelier 185 Euros

Laissez-vous faire…

Menu Dégustation élaboré par notre Chef Vincent Arnould
Autour des produits de saison

Composé de deux entrées, deux plats, fromage et deux desserts,
Ce menu ""Surprise"", est servi pour l'ensemble des convives

Menu servi tous les soirs & pour le déjeuner, le samedi et le dimanche

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a Cent pour Cent Végétal b

75 Euros

N'hésitez pas à faire part au Maître d'Hôtel de vos envies végétariennes.
Nous nous ferons un plaisir d'adapter nos menus et nos plats à la carte.

Menu servi tous les soirs & pour le déjeuner, le samedi et le dimanche

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a Pour les Enfants b

25 Euros

Un choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts



™ A la Carte ˜


Pour Commencer


Le Sandre
Tout en Fraicheur
                                    Fenouil et Pomme Verte                                     
36,00 Euros


Le Foie Gras de Canard
Poché au Vin de Bergerac
                        Compote de Pomme, Poivre Noir et Cannelle                                 
  36,00 Euros


Le Pigeon
La Poitrine en Salade
                        
Champignons Marinés et Glace Laurier                         
     39,00 Euros



Pour Continuer


La Dorade
En Filet Rôti
Jus de Bouillabaisse et Fenouil 
54.00 Euros


Le Cochon Fermier du Sud-ouest
La Côte Rôtie Croustillante
Artichaut et Ail Noir
49,00 Euros


L'Agneau Fermier
La Cuisse Rôtie
Courgette, Chèvre Frais et Tapenade
58,00 Euros



Gourmandises . . .


La Figue
Relevée d'un peu de Balsamique
Tuile et Glace Spéculoos
20,00 Euros



Les Prunes d'Ente
En Fine Gelée et Glace Poivre Timut
Granola
20,00 Euros



Le Chocolat
Meringue Cacao et Praliné Sésame
Glace au Grué de Cacao
20,00 Euros


 
Terrasse