Restaurant Gastronomique

Un restaurant 1 étoile au Guide Michelin® en Dordogne
Le restaurant Le Vieux Logis, 1 étoile au Guide Michelin®, vous accueille dans le cadre plein de charme d'un ancien séchoir à tabac tout en pierre et bois peint. Vous y dégusterez une cuisine de tradition et goûterez aux produits du terroir choisis avec précision et accommodés avec justesse. L'été, vous apprécierez de déjeuner ou dîner en terrasse, sous les tilleuls, face au jardin à la française.
A notre table, vous prendrez plaisir à découvrir une cuisine gastronomique de tradition, où le produit est roi et où les spécialités périgourdines sont réinventées à chaque saison par notre chef étoilé.
Depuis dix ans, le chef Vincent Arnould, Meilleur Ouvrier de France en 2007, revisite avec finesse et créativité le terroir Périgourdin. Il sait que les yeux sont les premiers à découvrir l'assiette et prend soin de créer de véritables tableaux gastronomiques.
Canard, huile de noix, cèpes, truffes, foie gras... En lien direct avec les producteurs de la région, il apporte un soin particulier au choix des produits, de grande qualité et qui évoluent au fil des saisons.
Nous vous proposons des menus (à partir de 55 € le déjeuner en semaine) ou des plats à la carte.
Parmi les spécialités, vous pourrez découvrir un homard juste tiédi en salade, tomate et piccalilli, une poitrine de pigeon rôtie au jus d'abattis accompagnée de pâtes à la farine de châtaigne, ou encore la truffe noire du Périgord et pomme de Terre, comme un mille-feuille, œuf de caille et miettes de pain croustillantes.

Une cuisine gastronomique
A notre table, vous prendrez plaisir à découvrir une cuisine gastronomique de tradition, où le produit est roi et où les spécialités périgourdines sont réinventées à chaque saison par notre chef étoilé.

Portrait du Chef
Depuis dix ans, le chef Vincent Arnould, Meilleur Ouvrier de France en 2007, revisite avec finesse et créativité le terroir Périgourdin. Il sait que les yeux sont les premiers à découvrir l'assiette et prend soin de créer de véritables tableaux gastronomiques.
Canard, huile de noix, cèpes, truffes, foie gras... En lien direct avec les producteurs de la région, il apporte un soin particulier au choix des produits, de grande qualité et qui évoluent au fil des saisons.


Notre carte
Nous vous proposons des menus (à partir de 55 € le déjeuner en semaine) ou des plats à la carte.
Parmi les spécialités, vous pourrez découvrir un homard juste tiédi en salade, tomate et piccalilli, une poitrine de pigeon rôtie au jus d'abattis accompagnée de pâtes à la farine de châtaigne, ou encore la truffe noire du Périgord et pomme de Terre, comme un mille-feuille, œuf de caille et miettes de pain croustillantes.

Découvrir notre carte et nos menus

Informations pratiques
L'équipe du Vieux Logis vous accueille de 12 h 00 à 13 h 30 pour le déjeuner, de 19 h 30 à 21 h 00 pour le dîner . Le restaurant gastronomique sera fermé les mercredis et jeudis du 17 octobre 2018 au 18 avril 2019 inclus.

Fermeture annuelle : le 25 décembre pour le déjeuner et le dîner


Réservation restaurant
Pour les clients en demi-pension, une table est automatiquement réservée.

Pour toute réservation, veuillez nous contacter :
tél. : +33553228006
mail. : vieuxlogis@relaischateaux.com

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